都城市牟田町の肉バル「GOEMON」(ゴエモン)

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オーナー紹介

  • オーナー 井上 真二

    オーナー 井上 真二

    本日はGOEMONのホームページをご覧頂きありがとうございます。
    以前は、GOEMONは肉バルのお店ではなく、ピンチョス料理のお店でした。
    私が肉バルに出会ったのは、東京に出張で行っていたときのことでした。
    今まで肉料理店とは、高級で仕切りが高いイメージでしたが、肉バルに出会いイメージが一遍しました。東京の肉バルは、来ていたお客様全員が笑顔でお酒と肉を楽しんでいて、まるで居酒屋のようでした。

    私はそれに衝撃を受けて、宮崎の皆様に知ってもらいたいと思い、思い切ってGOEMONをリニューアルしました。
    このGOEMONは、東京で私自身が経験したように、誰でも気軽には入れて肉とお酒を楽しめる店です。また、肉と相性がいいワインも取り揃えています。ワインが苦手、よく分からないという方でも、肉に合わせてワインのおすすめしますので安心して楽しめます。

    ぜひ、一度GOEMONに足をお運び下さい。

店長紹介

  • 店長 新森 好展

    店長 新森 好展

    私は、14年和食の料理人として生きてきました。東京、京都、そしてこの都城市と天麩羅屋、旅館レストランの料理長を経てGOEMONの店長をしています。

    和食から肉バル!と驚かれる方もいるかと思います。私は、新しいことに挑戦することが好きなのです。ですので、和食から肉バルに変わったとしても、楽しくお客様を想い調理しています。
    私が、このGOEMONで働いている大きな理由は、オーナーの人柄と熱い想いに引かれ一緒に働きたいと思ったからです。
    オーナー自身が、現状に満足せず新しいことを考え実行する方なので、オーナーの背中を追いかけて自己成長して行きたいと考えています。

    ぜひ、GOEMON(ゴエモン)に足を運んで下さい。

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