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GOEMONのこだわり

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最高の食材

味のバランスが最高の肉

とことん追求した味

とことん追求した味

肉へのこだわり
当店の肉は、味だけにこだわりました。

ブランドや産地に騙されることなく、世界中から肉を仕入れ、値段と味のバランスが最高にいいものを厳選しました。

当店では、部位によって使用する牛を変えています。それは、牛によって食べるべき部位が違うからです。食べ応えのある肉や脂を楽しむ肉など、絶品の肉をご用意しています。
部位や牛を厳選して調理していますので、肉本来の味を楽しんで下さい。

アメリカ産の肉も負けていない

国産よりアメリカ産!?

国産よりアメリカ産!?

当店の肉は、国産牛はもちろんですが、アメリカ産の肉も使用しております。

一見、アメリカ産というと、日本の肉よりランクが低いと思われがちです。
しかし、アメリカ産の肉というのは、噛んだ時の肉の弾力や牛肉独特の甘味が強いなどの特徴があり、好んで食べる人もいるのです。

品種、産地により、おいしい肉の食べ方は異なってきます。
脂ののった、とろけるような味わいを楽しんで欲しい。
そんな想いで、海外産肉を使用し部位を使い分けています。
肉本来のすごさを感じて頂きたいと思っています。

※季節や仕入れ状況により、希少部位も準備しています。

当店のこだわり

最高の時間を 「GOEMON」で

当店のこだわり
当店は、お客様に
「最高の時間を過ごして頂くお手伝い」
そんな想いで営業しております。


当店では、楽しい時間は美味しい食事がもたらしてくれるものだと考えております。
一人一人お客様の心に留て頂けるよう、すべてのものにこだわりサービスしております。

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